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感冒了、咳嗽了或者手术后，医生总是说“这几天要清淡饮食”。
如果将“清淡饮食”这几个字理解错了，不仅不利于疾病的恢复，还会损害身体 健康 。
清淡饮食到底指什么呢？
我们平日对清淡饮食的定义，
是不是有什么误解呢？
让我们一起看一看医生怎么说！
首先，我们要来讲个定义，所谓的清淡饮食主要是指减少或者避免摄入高糖、高脂或者高盐的食物。
在日常生活中，对于清淡饮食我们有很多误区，比如说不吃辣、不吃酸、不吃肉、不吃葱姜蒜，只吃素，只吃颜色浅的食物，还有人认为整天就吃白粥青菜，这样才算是清淡饮食。其实大家如果每天这么吃，不但没胃口，还会造成营养不良。
给大家做个选择题，看看你们眼中的清淡食品是哪个？
a，酸辣凉拌鸡胸肉
b，纯素红油麻辣烫
c，芝士焗薯泥
d，糖水煮鸡蛋
e，猪蹄黄豆汤
答案是A，酸辣凉拌鸡胸肉；
B高油高盐就算煮的是菜也不行，C其实里面可能含有反式脂肪酸，D高糖食品非他莫属了，E那白花花的汤里面可都是脂肪。
选A就靠谱多了，鸡胸的脂肪含量本来就少，只要注意控制盐和油的比例，这道菜不仅可以解馋，也完全符合清淡饮食的标准。
温馨提醒
清淡饮食，并不是让大家去做“苦行僧”，只是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。
总而言之，在首先满足当前营养需求的条件下减少盐、油、糖的摄入，维持机体平衡、和谐的状态。
想必去过医院的朋友往往都听说过一句话，叫做忌吃辛辣，多吃清淡饮食。忌吃辛辣，这个很容易理解，就是不要去吃辛辣刺激性的食物，如辣椒食物。多吃清淡饮食这个就要从三方面说起了，因为清淡饮食主要包括以下三个方面。
一、少油清淡饮食之一就是少油，少吃油脂含量较高的食物。例如：油条、麻花、奶酪、冰淇淋、过油菜、油焖菜等。这类食物含油量很高，每吃一口就吃一口油，油多了身体代谢，血脂，血栓什么的都会受到影响。病人就应该遵循医嘱，少油，清淡，健康饮食。所谓少油的食物就很简单了，可以多吃一些蒸煮类放油少的食物，亦或者少油的青菜都是很不错的选择。
二、少盐清淡饮食之二就是少盐，少吃盐对身体来讲好处多多，最大的好处就是减少患高血压的风险。高血压往往都是由于口味重，爱吃盐导致的。尤其是生病的人更要减少食盐的摄入量，给肝肾减少负担，减轻患病症状。平日里少盐要少吃腌制菜、泡菜、大酱类食物的摄入，多吃新鲜蔬菜，及时补充人体所需维生素及其他营养物质。
三、少糖清淡饮食之三就是少糖，少吃糖可以减轻身体患病风险，有利于疾病症状减轻。如果本身是糖尿病患者或者血糖偏高的话，就要减少糖分食物摄入。因为生活中大部分食物都含有糖分，且我们的人体往往最不稀缺的也就是糖分。一不小心就会糖分摄入过多，导致血糖问题。所以，糖分的摄入一定要控制好。具体如何控制，可以咨询医生，让医生根据患者病情加以指导。除此之外一定要多吃绿叶菜和多喝一些水来带走体内多余糖分或者维护机体正常运行。
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