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六种育种方法包括植物的四种（杂交育种、远缘杂交、诱变育种、分子育种）和动物的两种（杂交育种、基因工程育种）。
一、杂交育种：
1、原理：基因重组，通过基因重组产生新的基因型，从而产生新的优良性状。
2、过程：
2.1杂交前的准备工作首先要熟悉各种鱼类的生殖习性；
2.2选择适当的受精方法进行杂交杂交前期在临近性成熟和生殖季节到来之时，一定要将雌雄两种鱼分池饲养，避免自 *** 配；
2.3记载、挂牌和管理用不同品种(或种)的鱼类进行杂交；
2.4加速育种进程从杂交到新品种育成推广；
2.5杂交后代的选择采用个体选择法时，选择一般从子二代开始，因子二代变异范围最大，可望从中选出合意的变异体。
3、优点：可以将两个或多个优良性状集中在一起。
4、缺点：不会产生新基因，且杂交后代会出现性状分离，育种过程缓慢，过程复杂。
二：远缘杂交
1、原理：基因重组，通过基因重组产生新的基因型，从而产生新的优良性状。
2、优缺点：可以把不同种、属的特征、特性结合起来，突破种属界限，扩大遗传变异，从而创造新的变异类型或新物种。
产生的后代为远缘杂种。
由于远缘杂交往往重演物种的进化的历程，故也是研究生物进化的重要实验手段。
远缘杂交一般不易结实，即使结实，杂种也通常不育或夭亡，杂种后代分离幅度大，分离世代长且不易稳定。
三：诱变育种
1、原理：在人为的条件下，利用物理、化学等因素，诱发生物体产生突变，从中选择，培育成动植物和微生物的新品种。
2、优缺点：诱变育种存在的主要问题是有益突变频率仍然较低，变异的方向和性质尚难控制。
因此提高诱变效率，迅速鉴定和筛选突变体以及探索定向诱变的途径，是当前研究的重要课题。
四：分子育种
1、原理：将基因工程应用于育种工作中，通过基因导入，从而培育出一定要求的新品种的育种方法。
2、优缺点：传统育种方法属於杂交育种，品种改良主要受种原变异之限制，而不同物种(species) 间之杂交颇为困难，育种成果难有大突破，「绿色革命」(green revolution) 很难再发生。
利用基因工程技术进行作物品种改良，系指以遗传工程(geic engineering) 技术，将特定基因或性状导入缺乏此基因或特性之目标作物(target crop) 的育种方法；因此利用基因工程技术进行作物品种改良，可以突破种原之限制及种间杂交之瓶颈，创造新性状或新品种，亦即未来「基因革命」(gene revolution) 很可能迅速取代「绿色革命」。
五、基因工程育种
1、原理：基因重组(或异源DNA重组)。
2、优缺点：不受种属限制，可根据人类的需要，有目的地进行。
可能会引起生态危机，技术难度大。
1 诱变育种
原理：基因突变优点：能提高变异频率，加速育种进程，可大幅度改良某些性状，创造人类需要的变异类型，从中选择培育出优良的生物品种；变异范围广。
缺点：有利变异少，须大量处理材料；诱变的方向和性质不能控制。改良数量性状效果较差，具有盲目性。
2 杂交育种
原理：基因重组
优点：使同种生物的不同优良性状集中于同一个个体，具有预见性。
缺点：育种年限长，需连续自交才能选育出需要的优良性状。
3 多倍体育种
原理：染色体变异优点：可培育出自然界中没有的新品种，且培育出的植物器官大，产量高，营养丰富。
缺点：结实率低，发育延迟。
4 单倍体育种原理：染色体变异
优点：自交后代不发生性状分离，能明显缩短育种年限，加速育种进程。
缺点：技术相当复杂，需与杂交育种结合，其中的花药离体培养过程需要组织培养技术手段的支持，多限于植物。
5 基因工程育种（转基因育种）
原理：基因重组
优点：目的性强，可以按照人们的意愿定向改造生物；育种周期短。
缺点：可能会引起生态危机，技术难度大。
6植物激素育种
原理：适宜浓度的生长素可以促进果实的发育
优点：由于生长素所起的作用是促进果实的发育，并不能导致植物的基因型的改变，所以该种变异类型是不遗传的。
缺点：该种方法只适用于植物。
7细胞工程育种 （分三种）
1 方式 植物组织培养
原理 植物细胞的全能性
优点 快速繁殖、培育无病毒植株等
缺点 技术要求高、培养条件严格
2方式 植物体细胞杂交
原理 植物细胞膜的流动性
优点 克服远缘杂交不亲和的障碍，培育出作物新品种
缺点 技术复杂，难度大；需植物组织培养等技术
3 方式 细胞核移植
原理 动物细胞核的全能性
优点 繁殖优良品种，用于保存濒危物种，有选择地繁殖某性别的动物
缺点 导致生物品系减少，个体生存能力下降。
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