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随着人们对养生的重视，很多人开始对粗粮越来越感兴趣，各种杂粮面都开始活动在人们的饭桌上，其中玉米面比较常见。玉米面的食用很广泛，对身体也有很好的滋补作用。那么玉米面养胃吗？玉米面的食用方法有哪些呢？
玉米面养胃吗适量的食用玉米面是具有一定的养胃效果的，玉米面是粗粮，适量食用我可以很好的促进胃部的蠕动，促进胃部的食物消化，具有一定的养胃效果。
如果胃肠道代谢异常的人群尽量不要过量食用玉米面，特别是腹泻以及消化不良时，食用过量玉米面，会加重胃肠道的代谢负荷，然而不利于胃部的蠕动。玉米面含有大量的淀粉以及粗纤维，食用以后，很容易产生胃胀气，不利于胃肠道的健康。
玉米面的食用方法玉米蛋花面汤：汤锅中的水开以后，将玉米面搅拌成水状，然后倒入汤锅中，搅拌均匀，水开以后，再加入打散的鸡蛋，煮开就可以食用了。
玉米面条：将适量的玉米面和小麦面用适量的水分揉成光滑的面团，然后在手擀成玉米面条，水开以后，放入玉米面条煮熟以后，放入适量的过水的青菜，浇上适量的肉末酱，就可以食用了。
也可以将玉米面制作成糕点、甜点、面包以及馒头等美味小吃，不仅具有很好的饱腹感，还可以很好的补充身体对营养物质的摄取，对身体有很好的滋补养生的作用。
玉米面的食用禁忌腹泻腹胀的人群尽量不要食用过量，因为玉米面含有大量的淀粉以及粗纤维，食用过量很容易产生胃肠道胀气，不利于胃部对食物的消化，也不利于肠道的对营养物质达到吸收。
玉米面尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
蒸着吃玉米面条的做法大全
玉米面条（馇条）是纯天然绿色食品，用优质玉米加工制作，口感好，营养丰富。
同时据科学家王增所著《杂粮养生与防病》一书中，肯定了： 玉米食品对人体健康所供给的丰富营养和抗癌防衰所起的不可替代的作用。
《参考消息报》刊载最新科研成果：“**食物尤其是黄玉米能帮助培养开朗心情，增加幽默感，强化消化系统，清除血液毒素，令皮肤细嫩，同时可使人集中精神”。
请问玉米面条营养成份
玉米面条蒸着吃的做法：
1、将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。
2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。
4、黄瓜去皮切丝，放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。
5、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。
玉米面具有健脾开胃，防癌健脑的功效，每一百克玉米中含有烟酸2.5毫克，维生素E3.89毫克，锌1.7毫克。一般人均可食用，高血压，高血脂及糖尿病患者尤为适宜。
玉米中含有较多的谷氨酸，能帮助和促进脑细胞呼吸，清除毒组织内的废物，常食可健脑。玉米中富含维生素A，维生素E，卵磷脂，亚油酸，常食可降低胆固醇。
玉米中富含镁，硒等元素，常食可抑制肿瘤的生长。玉米中的膳食纤维可刺激肠胃蠕动，加速排便。
食用功效
1、减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，等都有一定的预防和治疗作用。
4、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5、明目：经常用眼的人，应多吃一些**的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6、促进胃肠蠕动：可防治便秘等。
玉米面主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿物元素。
1、玉米面含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50％以上是亚油酸。
2、玉米面中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米面的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
3、玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
4、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。
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