网上有关“当归乌鸡汤怎么炖最有营养”话题很是火热，小编也是针对当归乌鸡汤怎么炖最有营养寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
料
乌鸡半只；红枣10颗；枸杞30颗；香菇10朵；生姜1块
做法
将乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干
将乌鸡块放入汤煲内，加入洗净的枸杞，红枣，香菇，姜片，加入开水，煲3小时左右，盛起时加盐调味即可
当归黄芪红枣炖乌鸡汤
用料
乌鸡半个；黄芪5克；当归1克；党参5克；无核红枣10克；枸杞5克；干桂圆肉10克；姜块适量；料酒适量；盐适量
做法
乌鸡洗净，用刀砍成块。
姜块拍扁，黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用。
锅入水，大火烧沸，放入姜块和料酒，把乌鸡焯水，捞起用凉水降温，冲洗干净油污，控干水备用。
将乌鸡放入砂锅内，加姜块、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干，大火煮开了以后撇去浮沫，盖上砂锅的盖子，转小火炖2个小时。
放枸杞再煮10分钟，汤好后，加入适量盐调味，即可盛起食用。
香菇乌鸡汤
用料
乌鸡1只；干香菇12个；红枣6个；枸杞1小把；新鲜香菇6个；姜4片；盐少许
做法
乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片
砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫
将切好的姜片放入
加入泡好的香菇
泡过的红枣和枸杞也一起加入
加盖大火煮开后用小火炖
新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可
山药枸杞乌鸡汤
用料
乌骨鸡1只；山药150克；枸杞10克；葱姜；盐；料酒
做法
乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净
将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）
将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟
加入山药块和枸杞
再煮15分钟，关火前加盐调味即可
清炖乌鸡汤
用料
乌鸡1只；葱2棵；生姜1小块；料酒；盐
做法
乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿
把乌鸡放沸水中焯水，除去血水
把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。（喜欢放鸡精的可适当放些，我没发哈）
乌骨鸡煲汤
用料
乌骨鸡1只；葱1根；姜4片；红枣4粒；香菇8朵；蜜枣1颗；桂圆肉4粒；枸杞1把；冬虫夏草2根；料酒适量
做法
将乌骨鸡洗净，切成大块，放入沸水中焯一下水，除去血水，将乌骨鸡捞起，冲水沥干
把干香菇洗净，用热水泡开，泡香菇的水可以留用
如果有冬虫夏草的话，用软毛刷顺着它的纹理在流水下轻轻刷洗干净即可
把焯过水的乌骨鸡放入砂锅内，一并再放入葱段、姜片、红枣、香菇、桂圆肉、蜜枣、枸杞、冬虫夏草，最后淋入适量料酒和泡香菇的水，用大火烧开后，改小火炖2小时，最后盛汤前加入盐即可。
虫草花乌鸡汤
用料
乌骨鸡一只；虫草花20g；山药250g；枸杞一小把；盐
做法
将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮
将淮山切斜刀块，备用
将鸡块放入砂锅，一次加足水
大火烧开水后加淮山虫草花
并关小火，盖上盖
半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用
美容养颜乌鸡汤
用料
乌鸡半只；红枣10枚；莲子10颗；薏米10克；枸杞子10克；白扁豆10克；红扁豆10克；黄芪10克；当归10克；姜3片；盐适量
做法
乌鸡剁成小块，并用清水洗净备用
将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里，用清水泡5分钟，并用清水冲洗干净备用
白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上
乌鸡倒入锅中，一次性加入足够量的水，大火烧开，撇去浮沫，要撇干净
然后倒入所有的材料和姜片，盖上盖，小火煮2小时
小时后打开锅盖，调入盐，大火再煮3分钟即可
海参花胶乌鸡汤
用料
海参1条；花胶2片；乌鸡1/3只；红枣；枸杞；淮山；姜片
做法
海参提前泡发好(这个我不懂,舅妈提前泡好拿给我的,放在冷冻,每次用提前取出解冻就可以了)
花胶泡发好
乌鸡剁小块淖去血水
洗净红枣,枸杞,淮山
生姜去皮切片
全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时
栗子乌鸡汤
用料
乌鸡1只；板栗200克；红枣15颗；姜；葱；盐
做法
将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出
温水浸泡一会儿红枣
砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火
炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右
最后加入盐调味即可
茶树菇乌鸡汤
用料
茶树菇100克；乌鸡半只；葱；姜；盐
做法
乌鸡用冷水洗净，斩成大块
茶树菇洗净、切段
乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，将血沫撇清
然后再加入足够的水，放入葱、姜，大火烧开后调成小火煲2小时
然后再加入茶树菇小火煲20分钟，上桌前调入盐即可
花胶乌鸡汤
用料
乌鸡半只；花胶15克；红枣6课；枸杞3克；盐少许
做法
大的花胶切碎、丝、小的不用切就可以。
泡水5个小时，捞起来
放入花胶和乌鸡红枣枸杞煲两个小时，出锅前放些盐就可以吃了?
榴莲炖鸡
用料
乌鸡一只；榴莲内壳及核半个量；葱小半根；姜拇指大一块；盐2-3克
做法
乌鸡掏膛、洗净、切块
高压锅放小半锅水，放入鸡块、葱、姜，大火煮沸，撇沫
放入榴莲内壳，转小火，盖盖儿（普通锅盖，不要高压）炖两小时（图中白色部分就是顿好的榴莲内壳）
出锅前半小时加盐调味儿
椰子乌鸡汤
用料
去壳老椰子一个；乌鸡一只洗净；姜片
做法
用刀削去顶端,露出小口
倒出椰汁,有股淡淡的椰香
我以前一直以为椰汁是像牛奶一样的乳白色,倒出来才知道原来是透明的
把椰子洗净,切成小块
乌鸡一只洗净
焯去血水
先把椰子放在电紫砂锅中
放上姜片和乌鸡
最后把倒出来的椰汁倒进电紫砂锅中,再加适量的清水
自动按钮,早上煲好,晚上下班就有得汤喝啦
怎么用香菇煲鸡汤好喝?
一直都很喜欢喝鸡汤，特别是香菇鸡汤，今天做的时候还加了一些红枣进去，营养更丰富，更滋补哦！我家宝宝用这个鸡汤泡米饭吃了满满两大碗呢！
香菇红枣炖鸡汤的用料
鸡1只 香菇700克
红枣50克 生姜1块
肉蔻3个 盐1勺
鸡精1勺 八角2颗
香菜2颗
香菇红枣炖鸡汤的做法
步骤1
鸡清洗干净后切成小块儿备用！
步骤2
鸡冷水下锅，慢慢的浸出血水，焯水2分钟左右捞出备用！
步骤3
焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍，洗去鸡肉上面的浮末！捞出沥干水分放在电压力锅内胆中！
步骤4
水烧开放入几滴油和少许盐，把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下，捞出挤干水分备用！
步骤5
把香菇放进高压锅内胆中，再放入红枣，八角，生姜和肉蔻！
步骤6
放入一勺盐，一勺鸡精加入适量的开水！（把盐和鸡精一起放进去再炖出来的汤格外的鲜美哦，连鸡肉都很入味儿！）
步骤7
插上电源，盖好盖子，按“鸡”键即可！
步骤8
等到电压力锅指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，放入切好的香菜即可享受美味啦！
步骤9
做好的香菇红枣炖鸡汤，满屋子飘荡着鸡肉的香味儿！
步骤10
加了红枣的鸡汤更滋补哦，赶紧盛一碗尝尝吧！
步骤11
成品图
步骤12
成品图
步骤13
成品图
步骤14
成品图
步骤15
成品图
步骤16
成品图
香菇红枣炖鸡汤的烹饪技巧
鸡精在炖汤的时候放进去，鸡肉更入味儿，鸡汤更鲜美！香菇焯水的时候加一点油和盐可以使香菇更嫩滑！
做法如下：
食材：整鸡、香菇红枣、枸杞、姜片、盐。
步骤：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
关于“当归乌鸡汤怎么炖最有营养”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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